Reconocidos chefs peruanos fueron los encargados de inaugurar RistorExpo 2012, la feria gastronómica más importante que se realiza en la ciudad de Erba, Italia, y que va del 19 a 22 febrero.
Los chefs peruanos Pedro Miguel Schiaffino, Adolfo Perret y Giacomo Bocchio fueron los encargados de inaugurar la feria gastronómica que se inició en la víspera.
Durante cuatro días de la feria se prepararán platos típicos peruanos a base de pescados y otros insumos nacionales, como el tiradito, el ceviche y las causas, entre otros; además, de nuestro tradicional pisco sour.
A las degustaciones que se realizan en el stand peruano, se suma las charlas magistrales que realizan a diario nuestros chefs para dar a conocer al público asistente los secretos del sabor peruano.
Cabe resaltar que es la primera vez que PromPerú participa en esta importante feria, cuya organización ha seleccionado al Perú como único invitado de honor, pues es considerado como el de mayor crecimiento en Latinoamérica en el ámbito gastronómico.
